ГоловнаГотові роботиКулінаріяТехнологія приготування борщу

Технологія приготування борщу (ID:90272)

Тип роботи: дипломна

Сторінок: 60

Рік виконання: 2014

Вартість: 200

Зміст

Вступ Технологічна частина 1.Значення 1-х страв у харчуванні 2. Загальні правила приготування заправних страв 3. Різновиди традиційного борщу 4. Бульйони - рідка основа 1х страв 5. Буряки основна скаладова частина всіх різновидів борщу 6. Асортимент борщів ( технологічні картки) 7. Вимоги до якості борщів. 8. Корисні поради

Не підійшла ця робота?

Ви можете замовити написання нової роботи "під ключ" із гарантією

Замовити нову

Інші роботи з даної категорії: