Аналіз українського ринку пива (ID:179982)

1. Назва ринку, класифікація за видом економічної діяльності Класифікація за КВЕД: Секція: D (Переробна промисловість) Підсекція: DA (Виробництво харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів) Розділ: 15 (Виробництво харчових продуктів, напоїв) Клас: 15.9 (Виробництво напоїв) Підклас: 15.96.0 (Виробництво пива) Цей підклас включає також виробництво безалкогольного або слабоалкогольного пива. 2. Товар як продукт діяльності Товар, що пропонується на розгляд – пиво, відповідно, галузь – пивоварна галузь в Україні. Пиво (крім безалкогольного) за чинним законодавством (див. пункт 5) прирівняний до алкогольних напоїв, що означає введення відповідних заборон на нього, що діють у відношенні до сильно алкогольних напоїв. Функціональне призначення пива – його вживання, в основному під час відпочинку. Основними замінниками пива є слабоалкогольні напої, проте вони виробляються тими ж пивоварними заводами, та безалкогольні напої, що частково теж виробляються на пивоварнях. Історія свідчить про те, що у Радянському Союзі серед спиртних напоїв переважало вживання горілки. Тим більше у великих дозах. Як свідчить статистика, після розпаду держави, така звичка залишилася і на відміну від розвинених країн в Україні більша частина споживання припадала саме на горілчані вироби, а не на пиво (див. графік). У 2007 році відбулося «зрівняння» споживання горілки та пива в абсолютних літрах (1 абсолютний літр для пива = 20 літрам пива, 1 абс. літр для горілки = 2,5 літрів горілки). Таким чином, засвідчується підвищення культури споживання спиртних напоїв в Україні. До того ж підвищення в 2,5 разів акцизів на горілку відкриває потужні потенціальні можливості для підвищення попиту на пиво.