ТВОРЧЕ ЗАВДАННЯ 1 з дисципліни «Організація готельного господарства» (ID:556201)

Структура номерного фонду в готелі, вартість та склад послуг, що ввійшли до готельного тарифу Будинок готелю повинен органічно вписуватися в архітектурний ансамбль вулиці (площі), головний фасад будинку повинен відповідати певному архітектурному стилю. Якщо будинок побудовано за невдалим проектом і він має невиразний фасад, повинен бути застосований широкий спектр сучасних будівельних технологій і матеріалів, які дають змогу зробити зовнішній вигляд привабливим. Меблі та оснащення можуть бути з матеріалів середньої вартості, але добре оформлені, відповідати єдиному стилю. Усе устатковання повинно бути у доброму технічному стані та створювати затишок. Номери та громадські приміщення повинні бути прикрашені декоративними елементами, картинами або іншими художніми творами. Постільна білизна з натуральних тканин, незношена, однотонна або з малюнком, біла або кольорова, картата або у смужку. Санвузли повинні бути оснащені якісним устаткованням середньої вартості, стіни і підлога покриті відповідним водонепроникним матеріалом, зроблені без недоліків. Номерний фонд готелів «***» призначений для 100% одно- та двомісних номерів. Площа житлової кімнати номерів: одномісного - 10 м2; двомісного - 14 м2 (ДСТУ 4269)…. 4. Порядок розрахунків в готелю при виїзді після розрахункової години В готелі розрахунковою годиною є 12-та година поточної доби за місцевим часом. У разі пізнього виїзду: з 12:00 до 23:00 оплачується повна вартість доби номеру, в якому проживає гість. Дана інформація прописана у Внутрішніх правилах готелю (Згідно з пунктом 3.8 «Правил користування готелями й аналогічними засобами розміщення та надання готельних послуг»). 5. Послідовність виконання технологічних операцій заселення туристів, організації виїзду Технологічні операції основного технологічного циклу "Приймання гостя" Включають зустріч гостя, наявність і вид документа, що засвідчує особу, наявність і чинність візи. 1. Технологічна операція "Зустріч гостя" вимагає дотримання "Технології гостинності": тепле і щире привітання, по можливості на ім'я; з'ясування умов розміщення: категорії номера, ціни за номер, термінів розміщення, порядку і виду оплати, умов харчування. 2. Технологічна операція "Перевірка наявності й чинності документів", що засвідчують особу: паспортів або документів, що їх заміняють. 3. Технологічна операція "Перевірка наявності й чинності візи" визначається виявленням правильності оформлення візи (категорія візи, номер візи, коли і ким видана і на який термін). Технологічні операції основного технологічного циклу "Реєстрація документів" 1. Технологічна операція "Оформлення документів на проживання" визначається заповненням анкети для громадян України або реєстраційної картки для іноземних громадян і громадян СНД відповідно до "Інструкції в'їзду, виїзду і транзиту іноземців в Україні". Реквізити анкети і реєстраційної картки практично не мають істотних відмінностей, тому можуть бути об'єднані з включенням пункту "Ознайомлення з Правилами..." і номера кредитної картки. Анкета або реєстраційна картка має бути підписана гостем, підтверджуючи тим самим "Договір на розміщення"….