ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЛЕСНЕВЫХ ГРИБОВ (ID:836649)

Введение У многих людей плесень вызывает плохие эмоции, но при этом и у плесени есть положительные стороны и она не так плоха как кажется на первый взгляд. Большинство плесневых грибов являются возбудителями гнили, испорченности продуктов, оставляют пятна. На самом деле плесень играет большую роль в деструкции веществ, так как грибы питаются сапротрофного. Так же при этом плесень возвращает различные углеродные соединения в почву, для того что бы другие живые организмы могли это повторно использовать. Из этого мы можем сказать, что это играет большую роль в обмене веществ в природе. Кроме этого плесневые грибы используются и человеком при производстве вина, пива, хлеба, кваса, солений, колбасных и сырных изделий, некоторых спиртных напитков. Так же используются в фармацевтической промышленности, бумажной и различных других [6].