Дипломна магістерська робота на тему УПРАВЛІДНН ДІЯЛЬНІСТЮ ОРГАНІЗАЦІЙ ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ (ID:941606)

ВСТУП Актуальність дослідження. У готельному бізнесі України спостерігається перетворення на справжній сектор послуг. Відпочинкові комплекси, призначені для тимчасового розміщення осіб, все частіше стають повнофункціональними туристичними комплексами, що пропонують множину різноманітних послуг. Забезпечення високої якості цих послуг відіграє важливу роль у розвитку готельної сфери в Україні. Престиж країни та враження туристів після відвідування залежать від комфорту та гармонійності перебування у готелі, а також від дружелюбності та професіоналізму обслуговуючого персоналу. Готель - це організація, що надає громадянам комплекс послуг поза їх домівками, зокрема розміщення та харчування. Однак сучасні готелі, які обслуговують туристів, стають практично повносервісними закладами. Окрім основних послуг, таких як розміщення та харчування, вони пропонують цілу низку додаткових послуг, таких як пральня, сауна, перукарня, масажні кабінети, конференц-зали та прокат автомобілів. Отже, дослідження та управління діяльністю організацій готельної індустрії є важливим аспектом в дипломній роботі. Розглядання питань підвищення якості послуг, що надаються, та забезпечення їх конкурентоспроможності на ринку є ключовими для успішного розвитку готельного бізнесу в Україні. В сучасних умовах глобалізації та зростання туристичної індустрії, управління діяльністю організацій готельної індустрії набуває особливого значення. Ефективне управління готельними організаціями відіграє важливу роль у забезпеченні високої якості послуг, залученні нових клієнтів та підтриманні конкурентоспроможності. Враховуючи динамічний розвиток готельного бізнесу в Україні та світі, розгляд питань управління готельними організаціями є актуальним та перспективним напрямом досліджень. Загалом, аналіз наукових джерел свідчить про актуальність проблеми розвитку галузі гостинності, необхідність розробки нових підходів до управління готельним бізнесом, що враховують сучасні тенденції глобалізації та інноваційного розвитку. У даному контексті особливу важливість набуває пошук оптимальних стратегій розвитку готельного бізнесу, що забезпечать його конкурентоспроможність та сталий ріст на ринку послуг. Мета даної бакалаврської роботи полягає у вивченні основних підходів до управління діяльністю організацій готельної індустрії та розробці рекомендацій щодо їх вдосконалення. Для досягнення мети поставлено такі завдання: 1) вивчити теоретичні аспекти управління готельними організаціями; 2) аналізувати сучасний стан готельної індустрії в Україні та світі; 3) оцінити методи та практику управління готельними організаціями на прикладі готелю «Hilton Kyiv»; 4) розробити рекомендації щодо вдосконалення управління діяльністю організацій готельної індустрії. Об'єктом дослідження є процеси управління діяльністю організацій готельної індустрії. Предметом дослідження є теорія та практика управління готельними організаціями на прикладі готелю «Hilton Kyiv». Новизна роботи полягає у синтезі сучасних теоретичних підходів до управління готельними організаціями та їх адаптації до специфіки українського ринку готельних послуг. Практичне значення дослідження полягає у можливості використання розроблених рекомендацій для покращення діяльності організацій готельної індустрії. Теоретичне значення дослідження полягає в углибленні теоретичних знань у сфері управління готельним бізнесом та розширенні бази наукових досліджень у цій галузі. Були використані такі методи дослідження, як аналіз, синтез, порівняльний та статистичний методи, методи системного аналізу та моделювання. Робота складається з вступу, трьох розділів, висновків та списку використаної літератури та додатків. Повний обсяг кваліфікаційної роботи складає 73 сторінок комп’ютерного тексту. Обсяг основного тексту складає 59 сторінок. Робота містить 19 таблиць, 5 рисунків, додатків 4 на 3 сторінках, список використаної літератури ‒ 56 джерел.