Товарознавча характеристика асортименту виноградних вин та контроль її якості в підприємстві торгівлі (ID:90233)

ЗМІСТ Вступ Розділ І. Фактори формування споживчих властивостей, класифікація та вимоги до якості 1.1. Споживчі властивості 1.2. Фактори, що формують споживчі властивості і якість 1.3. Показники якості та дефекти 1.4. Класифікація Розділ ІІ. Товарознавча характеристика асортименту та оцінка якості 2.1. Товарознавча характеристика групового асортименту 2.2. Оцінка якості 2.3. Пакування, маркування, транспортування, зберігання Висновки Список використаних джерел Додатки