Зміст
1. Охарактеризуйте товарооборот ресторанного господарства
2. Задача № 43
Визначте:
1) початковий і кінцевий рівні динамічного ряду;
2) середній рівень товарообороту за місяць, І, II квартали і за півріччя.
Товарооборот торговельного підприємства характери¬зується такими даними (у тис. грн):
січень – 4720 квітень – 5005
лютий – 4840 травень – 4740
березень – 5010 червень – 5000
Укажіть вид динамічного ряду.
3. Задача № 67
Визначте складові фонду оплати праці (тис. грн):
– заробітна плата нарахована за виконану роботу, відповідно до встановлених норм праці – 75,0;
– надбавки та доплати до тарифних ставок та посадових окладів у розмірах, передбачених чинним законодавством – 6,0;
– допомога по тимчасовій непрацездатності:
– за перших 5 днів – 2,8;
– за решту днів – 3,2;
– премії робітникам за підвищення продуктивності праці – 1,3;
– оплата за працю у вихідні та святкові дні – 2,5;
– витрати на відрядження – 3,8;
– суми виплат, пов'язаних з індексацією заробітної плати працівників у межах, передбачених чинним законодавством – 0,5;
– оплата щорічних і додаткових відпусток, відповідно до законодавства, грошових компенсацій за невикористані відпустки – 8,2;
– матеріальна допомога (оздоровчі, екологічні та інші ви¬плати) – 3,0;
– витрати на підготовку та перепідготовку кадрів (крім витрат на заробітну плату) – 1,5;
– суми матеріальної допомоги, що надається підприємством на поховання – 0,4.
4. Задача № 78
Визначте динаміку роздрібного товарообороту у діючих і порівняльних цінах на основі даних.
Товарооборот за минулий рік по торговельному підприємству становив 21500 тис. грн, за звітний рік – 22800 тис. грн. Індекс цін у звітному році 1,08. Зробіть висновки.
Література
Магістр