Дослідження пшениці (ID:154863)

ВСТУП РОЗДІЛ 1 ХАРАКТЕРИСТИКА АСОРТИМЕНТУ ПШЕНИЦІ РОЗДІЛ 2 ОБ'ЄКТИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕННЯ 2.1 Об’єкти дослідження 2.2 Методи дослідження РОЗДІЛ 3 КОНТРОЛЬ ВІДПОВІДНОСТІ СТАНУ ПАКУВАННЯ ТА МАРКУВАННЯ СПОЖИВЧОЇ ТАРИ 3.1 Перевірка стану пакування 3.2 Аналіз маркування споживчої тари 3.3 Перевірка штрихового кодування РОЗДІЛ 4 ОРГАНОЛЕПТИЧНА ОЦІНКА ЯКОСТІ РОЗДІЛ 5 ВИЗНАЧЕННЯ ФІЗИКО-ХІМІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ 5.1 Визначення маси нетто 5.2 Визначення масової частки вологи 5.3 Визначення загальної кислотності ВИСНОВКИ ТА РЕКОМЕНДАЦІЇ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ДОДАТКИ