Товарознавча характеристика якості та асортименту чаю на прикладі магазину „Продукти-77” ТОВ „АТБ-Маркет (ID:36983)

ЗМІСТ Вступ Розділ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ДОСЛІДЖЕННЯ ЯКОСТІ ТА АСОРТИМЕНТУ ЧАЮ 1.1. Аналіз ринку чаю в Україні 1.2. Хімічний склад чаю та його вплив на організм людини 1.3. Фактори, що формують якість та споживчі властивості чаю 1.4. Класифікація та асортимент чаю 1.5. Вимоги щодо якості чаю. Умови та термін зберіганння Розділ 2. ПОРІВНЯЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ЯКОСТІ ТА АСОРТИМЕНТУ ЧОРНОГО ЧАЮ РІЗНИХ ВИРОБНИКІВ 2.1. Організація, об’єкт та методи дослідження 2.2. Аналіз якості чорного чаю різних виробників 2.3. Аналіз асортименту чаю на підприємстві магазин „Продукти-77” ТОВ „АТБ-Маркет” Висновки та рекомендації Список використаних джерел