СФЕРА ГОСТИННОСТІ В ЄВРОПЕЙСЬКОМУ КУЛЬТУРНОМУ ПРОСТОРІ (ID:261717)

ВСТУП Актуальність теми. Поняття гостинності є типовим практично для всіх культур та народів, втім зміст, який вкладався у це поняття у всіх народів мав своє значення, інколи доволі відмінне, що часом викликало непорозуміння на рівні побутового спілкування. У традиційному розумінні гостинність передбачає привітне, дружнє ставлення до людини, що має статус «гостя». У сьогоднішньому світі це поняття переросло у цілу індустрію гостинності, що передбачає забезпечення певного рівня комфорту, безпеки, задоволення базових потреб, розваг тощо для подорожуючого. Ці складові є обов’язковими елементами і для країни, яка приймає туристів, і для окремих туристичних чи готельних підприємств, що надають туристам відповідні послуги.... РОЗДІЛ 1. ПИТАННЯ ГОСТИННОСТІ У НАУКОВІЙ ПЛОЩИНІ 1.1. Стан вивчення проблеми гостинності. Феномен гостинності виник досить давно, відповідно і інтерес до нього також має давню історію. Перші згадки про гостинність містять переважно фрагментарну інформацію, зафіксовану мандрівниками, географами про риси вдачі, звичаї, традиції різних народів світу. Підтвердженням цього є праці античних авторів. Етнографічний підхід до розуміння гостинності започатковує в добу античності давньогрецький історик Геродот описом звичаїв, традицій, способів життя населення тих земель, які він відвідував під час своїх подорожей [29]. Це, як стверджує французький вчений Ф. Арьєс, є свідченням цікавості й допитливості давніх греків і тому він розглядає Геродота, перш за все, як туриста...