Особливості організації ділових готельних господарств (ID:140830)

Туристична сфера як одна з високорентабельних галузей світової економіки стає провідним напрямом економічного і соціального розвитку України. Міжнародний досвід свідчить, що необхідною передумовою активного та успішного просування цієї галузі на ринок держави, окремих туристичних центрів є сучасна туристична інфраструктура. Серед перспективних напрямів особливо привабливий діловий туризм. Сьогодні діловий туризм формує економіку багатьох держав, регіонів, стає важливим чинником стабільного розвитку світової індустрії гостинності. Особливості формування індустрії гостинності та ринку готельних послуг на сучасному етапі, формування державної політики регулювання виробничо-комерційної діяльності та розвитку конкуренції в готельному бізнесі аналізуються в працях В.І. Карсекіна, Т.І. Ткаченко, Х.Й. Роглєва. ... Основна мета цієї роботи – розглянути організацію роботи підприємств готельного господарства ділового призначення на прикладі готельного комплексу «Вік-Жан», м. Хмельницький. Відповідно до мети, завданнями роботи є: - розгляд особливостей діяльності підприємств готельного господарства ділового призначення; - вивчення історії виникнення готельної справи та класифікація сучасного готельного господарства; - аналіз закордонного досвіду роботи готелів ділового призначення; - загальна організаційна характеристика готельного комплексу «Вік-Жан»; - вивчення особливостей надання основних та додаткових послуг в готельному комплексі «Вік-Жан»; - визначення основних проблем функціонування готелю ділового призначення «Вік-Жан»; - розробка напрямків розвитку в готелі ділового призначення; - розробка шляхів удосконалення роботи готельного комплексу «Вік-Жан». Об’єктом дослідження є процес обслуговування в готельному господарстві. Предметом дослідження є окремі складові якості обслуговування в готелі ділового призначення.