Гарячий цех варенична на 200 пасадкових місць (ID:156957)

В нас час, коли наша держава йде до ринкових відносин, досить гостро постала проблема в наявності кваліфікованого спеціаліста в тій чи іншій галузі народного господарства, і сфера громадського харчування не виключення. Написання цього курсового проекту дало змогу нам поглибити знання, навчило нас приймати рішення і розуміти проблеми, які стоять перед нами, і що найголовніше ми навчилися їх вирішувати. Отже, написання цього курсового проекту є важливою частиною нашого професійного росту, і навички які ми здобули під час його виконання неодмінно знадобляться у нашому подальшому професійному житті. В ході написання цього курсового проекту було виконане слідуюче: - охарактеризовано вид підприємства; - визначено виробничу програму; - розрахована сировина, що підлягає оброблянню в даному цеху; - здійснено підбір обладнання і розраховано чисельність працівників; - здійснено розрахунок площі цеху. Виконання цієї роботи дало нам змогу поглибити свої знання, навчило нас приймати рішення і розуміти проблеми, які стоять перед нами, і що найголовніше ми навчилися їх вирішувати.