Зміст
ЗМІСТ
ВСТУП
РОЗДІЛ І.ОБГРУНТУВАННЯ (ІНІЦІАЛІЗАЦІЯ) ПРОЕКТУ
1.1. Маркетингові дослідження ринку міста Києва
1.1.1. Дослідження ареалу діяльності готелю у місті Києві
1.1.2. Аналіз ринку послуг готельно-ресторанного господарства Шевченківського району міста Києва
1.1.3. Дослідження конкурентів в ареалі діяльності проектованого бутік-готелю
1.1.4. Дослідження ринку споживачів в ареалі діяльності проектованого бутік-готелю
1.1.5. Визначення місткості ринку та обґрунтування потужності проектованого бутік-готелю
1.2. Розробка концепції проектованого бутік-готелю у місті Києві
РОЗДІЛ ІІ. ІНЖЕНЕРНО-ТЕХНОЛОГІЧНИЙ
2.1 Моделювання сервісно-виробничого циклу приймання і розміщення в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.2. Проектування житлової групи приміщень у бутік-готелі «Мона Ліза»
2.3. Проектування приймально-вестибюльної групи приміщень у бутік-готелі «Мона Ліза»
2.4. Проектування приміщень побутового обслуговування і торгівлі в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.5. Проектування приміщень культурно-дозвільного призначення в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.6. Проектування приміщень фізкультурно-оздоровчого призначення в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.7. Проектування адміністративних приміщень в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.8. Проектування господарських та виробничих приміщень в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.9. Проектування закладів ресторанного господарства в бутік-готелі «Мона Ліза»
2.9.1. Складання меню і розроблення виробничої програми ресторану «Мона Ліза»
2.9.2. Розробка структурно-технологічної схеми проектованого ресторану «Мона Ліза»
2.9.3. Розрахунок виробничих цехів у ресторані «Мона Ліза»
2.9.4. Просторове рішення зони обслуговування проектованого ресторану «Мона Ліза»
2.10. Визначення загальної площі та поверховості будівлі бутік-готелю «Мона Ліза»
2.11. Розроблення заходів щодо забезпечення санітарно-гігієнічних норм в проектованому бутік-готелі «Мона Ліза»
РОЗДІЛ ІІІ. АРХІТЕКТУРНО-БУДІВЕЛЬНИЙ
3.1. Передпроектні роботи бутік-готелю «Мона Ліза»
3.1.1 Розроблення попередніх концептуальних архітектурних пропозицій для бутік-готелю «Мона Ліза»
3.1.2. Розроблення пропозицій щодо розміщення об’єктів будівництва на земельній ділянці (обґрунтування місця розташування, необхідної території та умов будівництва) бутік-готелю «Мона Ліза»
3.1.3. Визначення інженерних характеристик бутік-готелю «Мона Ліза»
3.2. Інженерно-будівельні рішення бутік-готелю «Мона Ліза»
3.2.1. Інженерні системи проектованого бутік-готелю «Мона Ліза»
3.2.2. Пропозиції щодо дизайну бутік-готелю «Мона Ліза»
3.2.3 Будівельно-технічні показники проекту бутік-готелю «Мона Ліза»
3.2.4 Кошторис будівництва бутік-готелю «Мона Ліза»
3.3. Порядок здачі в експлуатацію закінченого будівництвом бутік-готелю «Мона Ліза»
3.4. Заходи щодо охорони праці, техніки безпеки, протипожежної безпеки, охорони навколишнього середовища та цивільного захисту бутік-готелю «Мона Ліза»
3.4.1. Створення системи управління охороною праці у проектованому бутік-готелі «Мона Ліза»
3.4.2. Заходи охорони праці у бутік-готелі «Мона Ліза»
3.4.3. Санітарно-гігієнічні заходи у приміщеннях бутік-готелю «Мона Ліза»
3.4.4. Засоби та заходи електробезпеки при експлуатації устаткування у бутік-готелі «Мона Ліза»
3.4.5. Евакуація людей з приміщень та будівель бутік-готелю «Мона Ліза»
3.4.6. Заходи з охорони навколишнього природного середовища у бутік-готелі «Мона Ліза»
3.4.7. Цивільний захист у бутік-готелі «Мона Ліза»
РОЗДІЛ IV.ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНИЙ
4.1. Управління проектованим бутік-готелем «Мона Ліза»
4.1.1. Визначення та обґрунтування організаційно-правового статусу бутік-готелю «Мона Ліза»
4.1.2. Розроблення раціональної організаційної структури управління бутік-готелем «Мона Ліза»
4.2. Економічна частина
4.2.1. Обґрунтування операційних доходів бутік-готелю «Мона Ліза»
4.2.2. Планування операційних активів бутік-готелю «Мона Ліза»
4.2.3. Планування операційних витрат за калькуляційними статтями бутік-готелю «Мона Ліза»
4.2.4. Планування формування операційного прибутку за сценаріями розвитку бутік-готелю «Мона Ліза»
4.2.5. Планування основних показників діяльності бутік-готелю «Мона Ліза» на десять років
4.2.6. Оцінка ефективності капітальних вкладень, окупності проекту бутік-готелю «Мона Ліза»
РОЗДІЛ V. РОЗВИТОК ПРОЕКТУ БУТІК-ГОТЕЛЮ «МОНА ЛІЗА»
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
ДОДАТКИ
Магістр