ШЛЯХИ ЗНИЖЕННЯ ПОТОЧНИХ ВИТРАТ НА ПІДПРИЄМСТВІ (ID:231400)

1.1. Сутність і види витрат Кожне підприємство, перш ніж почати виробництво продукції, визначає який прибуток воно зможе отримати. Прибуток підприємства залежить від двох показників: ціни продукції і витрат на її виробництво. Витрати на виробництво є одним з найважливіших показників, що характеризують діяльність підприємства. Їх величина впливає на кінцеві результати діяльності підприємства і його фінансовий стан. Певний рівень витрат, що складається на підприємстві, формується під впливом процесів, що протікають в його виробничої, господарської та фінансової сферах. Так, чим ефективніше використання у виробництві матеріально-технічних, трудових і фінансових ресурсів і раціональніше методи управління, тим більше з’являється можливостей для зниження витрат на виробництво продукції в економічному механізмі підприємства. Витрати – основний обмежувач прибутку і одночасно головний фактор, що впливає на обсяг пропозиції. Ухвалення управлінських рішень неможливе без аналізу поточних витрат і визначення їх величини в перспективі. Також, чим менша собівартість виробленої продукції, тим більше є конкурентоспроможним підприємство, доступнішим продукція для споживача і тим відчутнішими економічний ефект від її продажу. А управління витратами – це динамічний процес, який включає управлінські дії направлені на досягнення високого економічного результату діяльності підприємства. [27, с.7] 2.1. Економічна характеристика діяльності підприємства У сумарному обсязі продукції всієї харчової промисловості України хлібопекарська галузь займає одне із провідних місць, а частка хлібопродуктів у раціоні населення України складає 15 %, що підтверджує їх статус як основного продукту харчування. Хлібобулочні вироби є важливим продуктом харчування для більшості населення України, а для найбідніших верств – основним. Потреба в них притаманна людям будь-якого соціального статусу і за будь-якого рівня доходів. Цій галузі традиційно приділяється менше уваги, ніж іншим, незважаючи на те, що позиції, які відбуваються на ринку хліба і хлібобулочних виробів, миттєво впливають на економічне та соціально-політичне життя країни. Ринок хліба України на 99,9 % представлений продукцією вітчизняного виробництва. Однак протягом останнього десятиліття в хлібопекарській галузі зафіксовано спад виробництва. Підприємство «Поділляхліб» не один рік утримує в Хмельницькому регіоні лідерські позиції по виробництву хлібобулочних та кондитерських товарів. Для виготовлення своєї продукції ТМ «Поділляхліб» використовує тільки натуральну сировину від перевірених постачальників. На підприємстві працює атестована виробничо-технологічна лабораторія, яка повністю контролює процес виходу продукту до покупця. Хлібобулочні і кондитерські вироби ТМ «Поділляхліб» – це смачно і корисно