Бізнес-план пекарні «Bakery» (ID:1048066)

Ринок хлібобулочних виробів завжди був і залишається привабливим для підприємців, оскільки дана продукція користується популярністю і попитом. Останнім часом стрімкого розвитку набувають приватні міні- пекарні. Даний вид підприємництва легко конкурує у виробництві хліба та мучних виробів з великими супермаркетами та має досить високий прибуток. Особливістю таких пекарень є завжди свіжа продукція та ексклюзивні види товару, що характеризуються нестандартними рецептурами. Тому нашою метою є відкриття міні-пекарні «Bakery» на вулиці Петропавлівська, яка є бізнес-центром, та на якій розташовані не лише жилі комплекси, але і університет, філармонія, що забезпечить досить велику кількість потенційних покупців. Дана пекарня буде займатися випічкою хліба, який характеризується свіжістю, різнoманітністю сoртів, ексклюзивністю рецептури і дoдаванням різних інгредієнтів (сиру, часнику, цибулі, крупнoї сoлі, гoріхів, oвoчів, фруктів, ягід). Велику роль відіграватиме і арома-маркетинг, який за дослідженнями зарубіжних маркетологів, підтверджує високу ефективність у привабленні нових клієнтів, оскільки запах свіжого хліба пробуджує почуття голоду навіть у ситої людини.