УПРАВЛІННЯ КАПІТАЛОМ ПІДПРИЄМСТВА З ВИРОЩУВАННЯ ГРИБІВ (ID:1237290)
Зміст
ВСТУП 3
РОЗДІЛ 1. ВПЛИВ РИНКУ І ТЕХНОЛОГІЙ ВИРОЩУВАННЯ ГРИБІВ НА УПРАВЛІННЯ КАПІТАЛОМ ПРОЄКТУ 5
РОЗДІЛ 2. ОСОБЛИВОСТІ УПРАВЛІННЯ КАПІТАЛОМ ПРОЄКТУ З ВИРОЩУВАННЯ ГРИБІВ 16
2.1. Компанія-ініціатор проєкту 16
2.2. Концепція, цілі та завдачі проєкту 16
2.3. Аналіз цільового ринку: оцінка ринку збуту, визначення цільового клієнту 17
2.4. Організаційно-виробничий план 19
2.5. Структура доходів проєкту та оподаткування 25
2.6. Оцінка ефективності бізнес-проєкту 29
ВИСНОВКИ 31
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 33
Зразок роботи
ВСТУП
Актуальність теми. В останні десятиріччя переконливо доведена висока біологічна цінність грибів, як харчового продукту, що включає унікальний комплекс поживних та лікарських речовин. Великий інтерес до культивованих грибів пояснюється тим, що вони значно безпечніші, ніж дикорослі. Особлива цінність грибівництва полягає в тому, що культивовані гриби успішно ростуть на субстратах, приготованих з відходів сільськогосподарського виробництва і промисловості, побутових решток. Бізнес з вирощування грибів відрізняється високою рентабельністю – близько 40% і більше, а щорічний світовий приріст обсягів виробленої продукції становить 6-8%. Однак для вирощування грибів необхідні площі і спеціальне обладнання, що тягне за собою певні капіталовкладення. Тому актуальним є дослідження процесу організації вирощування грибів як бізнесу, технології вирощування грибів та складання інвестиційного проєкту для реалізації даної бізнес-ідеї.
Аналіз останніх досліджень та публікацій. Питання створення і функціонування галузі грибівництва розкриті в наукових працях В.Т. Білая, Н.А. Бісько, Г.А. Голуба, Й. Вінкхофа, А.П. Григанського, Г.А. Гродзинської, І.А. Дудки, Е. Петерса, Ю.І., Казокіна, О.В. Приліпки, О.М. Цизя. Слід зазначити, що недостатньо висвітленими залишаються питання бізнес-планування з організації вирощування грибів. Необхідність теоретичних засад розроблення бізнес-планів з вирощування грибів з врахуванням світового досвіду та особливостей економіки України зумовлюють актуальність теми курсової роботи.
Метою дослідження є теоретичне та аналітичне дослідження планування та організації бізнес-діяльності та обґрунтування шляхів й методів подальшого вдосконалення планової та організаційної роботи підприємства.
Виходячи з поставленої мети, у роботі поставлені такі завдання:
розглянути закордонний досвід розвитку ринку культивованих грибів;
проаналізувати особливості внутрішнього ринку культивованих грибів;
проаналізувати особливості вирощування та продажу культивованих грибів;
надати загальну характеристику ідеї та актуальність проблеми;
сформолювати концепцію, цілі та завдання проєкту;
визначити особливості бізнес –плану інвестиційного проєкту.
Об’єктом дослідження є процес планування та реалізації бізнес –плану розробки проекту відкриття підприємства з вирощування культивованих грибів.
Предметом дослідження є теоретичні, методологічні та практичні аспекти планування та організації бізнес –діяльності.
В процесі написання роботи було використано сукупність загальноприйнятих методів і прийомів наукового пізнання.
Інші роботи з даної категорії:
