Відкриття кав’ярні третьої хвилі (ID:369839)

Ви коли-небудь замислювалися про те, що значить кава «Третьої хвилі" ? Третьою хвилею називають особливий рух кави, який представляє каву як крафтовий напій, зроблений майстрами своєї справи. Загальна суть в тому, що екстракція кави відбувається не під тиском, як в еспресо-машині, а завдяки тривалому контакту з водою, що дозволяє розкрити природний аромат зерен. Ручне приготування дає кращий контроль п'яти головних чинників, що впливають на смак напою, а семе: - Помел; - Грамовка; - Температура; - Тиск; - Швидкість протоки. Так як ідея приготування такої кави є зараз на піці популярності в Україні, то відкриття такої кав’ярні є надзвичайно актуальним Організаційно-правова форма – фізична особа-підприємець. Метою реалізації проекту є отримання максимального прибутку. Для впровадження проекту необхідно вкласти 537068 грн. власних коштів. В процесі діяльності вже на 1 році діяльності очікується отримання прибутку. Сума очікуваного чистого прибутку протягом першого року реалізації проекту складає 700801,76 грн., а у наступних періодах вона лише зростатиме. Термін окупності проекту складає – 0,77 року, облікова норма прибутковості – 1,30. Чиста теперішня вартість проекту (NPV), при ставці дисконтування 26%, без врахування інфляції, дорівнює 1028580 грн. Тобто, NPV є позитивним, а це означає, що проект є прибутковим. Також здійснено аналіз NPV при умовах різних чинників, що теж показало рентабельність проекту. Отже, такі показники проекту свідчать про його високу ефективність та доцільність реалізації цієї підприємницької діяльності.