Організація дозвілля та відпочинку гостей у ТК Буковель на прикладі готелю Radisson Blu Resort (ID:842337)

РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ОБСЛУГОВУЮЧИХ ТЕХНОЛОГІЙ В ГОТЕЛЬНОМУ ГОСПОДАРСТВІ 1.1. Характеристика готельних технологій Колись готелі займали досить просте місце в житті людей – вони були всього лише місцем, де люди ночували під час подорожей. Але кожен, хто пов'язаний з індустрією гостинності розуміє, що в останні кілька років роль технологій в готельному бізнесі різко зросла. У багатьох випадках об’єкти розміщення стають центром активності. Значна частина цієї діяльності прямо чи опосередковано залежить від технологій, що робить інформаційні технології важливішими для роботи готелю та обслуговування гостей, ніж будь-коли раніше. Готельний сервіс як інструмент і спосіб задоволення соціальних, економічних, або технологічних потреб сучасних суспільства й економіки можна описати їх достоїнствами, недоліками та специфікою. Зміст і соціально-економічну сутність готельної послуги описують функції й роль в технологіях виробництва і споживання. Функціями готельної справи можна вважати: - створення інфраструктури глобального виробництва управління шляхом соціальної підтримки функціонування міжнародних організацій, конференцій, конгресів та ін.;