Біотехнологічні речовини для потреб людини (ID:941567)

ВСТУП Біотехнологія є галуззю знань, яка виникла та оформилася на стику мікробіології, молекулярної біології, генетичної інженерії, хімічної технології та інших наук. Народження біотехнології обумовлено потребами суспільства у нових, дешевших продуктах для народного господарства, зокрема медицини та ветеринарії, а також у принципово нових технологіях. Біотехнологія - це отримання продуктів із біологічних об'єктів або із застосуванням біологічних об'єктів. Як біологічні об'єкти можуть бути використані організми тварин і людини (наприклад, одержання імуноглобулінів із сироваток, вакцинованих коней або людей; одержання препаратів крові донорів), окремі органи (отримання гормону інсуліну з підшлункових залоз великої рогатої худоби та свиней) або культури тканин (одержано лікарських препаратів). Однак як біологічні об'єкти найчастіше використовують одноклітинні мікроорганізми, а також тваринні та рослинні клітини. Актуальність. Біологічні технології (біотехнології) забезпечують кероване одержання корисних продуктів для різних галузей людської діяльності. Ці технології базуються на використанні каталітичного потенціалу різних біологічних агентів та систем – мікроорганізмів, вірусів, рослинних та тваринних клітин та тканин, а також позаклітинних речовин та компонентів клітин. В цей час розробка та освоєння біотехнології займають важливе місце в діяльності практично всіх країн. Досягнення переваги в біотехнології є одним з центральних завдань в економічній політиці розвинених країн. Лідерами біотехнології є сьогодні США та Японія, які накопичили багаторічний досвід біотехнологій для сільського господарства, фармацевтичної, харчової та хімічної промисловості. Мета курсової роботи: проаналізувати біотехнологічні речовини для потреб людини. Структура роботи визначилася поставленими завданнями: 1) Розглянути загальну характеристику біотехнологічних значень, предметів, завдань та етапів розвитку. 2) Проаналізувати роль та вибір біотехнологічних об’єктів. 3) Дізнатись про біотехнологію отримання фармацевтичних препаратів на основі дріжджів. 4) Дослідити розмноження дріжджів як біологічних речовин для потреб людини. 5) Висновки та пропозиції щодо біотехнологічних речовин. Об’єкт дослідження: біотехнологічні речовини. Предмет: біотехнологічні речовини для потреб людини. Джерелами інформації для виконання курсової роботи є: публікації у вітчизняних та зарубіжних ЗМІ, статистичні матеріали, фактичні дані про результати діяльності об’єкта дослідження, прайс-листи, анкети фахівців і респондентів, сайти мережі Інтернет та ін. Ступінь вивченості теми: у даному напрямку вели свої дослідження такі вітчизняні вчені як Карл Ерек, Карл Герен Хеден, Стенлі Коен та Герберт Бойєр, К. Сакагучі, А. Г. Гінзбург [20], А. І. Островський, Т. Б. Циганова. Структура дослідження складається із вступу двох розділів, а також висновків, списку використаної літератури та додатків. Обсяг роботи – 39 сторінок, у списку літератури 46 найменувань та 3 сторінок додатків.