оцінка забруднення нітратави овочевих продуктів (ID:4926)

ЗМІСТ АНОТАЦЯ РЕФЕРАТ ВСТУП РОЗДІЛ 1 АНАЛІТИЧНИЙ ОГЛЯД ЛІТЕАТУРИ ТА ОБҐРУНТУВАННЯ ТЕМИ ВИПУСКНОЇ РОБОТИ. 1.1 Загальна характеристика нітратів ґрунтів та кліматичних зон з урахуванням конкретних місцевих умов. 1.2 Нітратне забруднення ґрунтів та рослинницької продукції. 1.3 Вміст нітратів у рослинних продуктах. 1.4 Утворення та накопичення нітратів в продуктах харчування 1.5 Зменшення вмісту нітратів у продуктах харчування і продовольчій сировині 1.6Азотні добрива та їх вплив на рослини. 1. 7 Хронічне отруєння нітратами та віддалені наслідки токсичної дії їх на організм людини 1.8 Гостре отруєння нітратами та нітритами 1.9 Принципи зниження вмісту нітратів в овочевих продуктах. 1.10. Контроль за вмістом нітратів у продуктах харчування і продовольчій сировині РОЗДІЛ 2. МАТЕРІАЛИ ТА МЕТОДИКА ДОСЛІДЖЕНЬ 2.1. Місце, умови та методика проведення досліду 2.2. Приготування зразків 2.3 Іонометричний метод визначення нітратів та нітритів 2.4. Приготування матеріалів для досліджень 2.5. Вимірювання концентрації нітрат – іона в режимі "мВ" РОЗДІЛ 3 РЕЗУЛЬТАТИ ДОСЛІДЖЕНЬ ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІІТЕРАТУРИ