Покращення якості консервованої продукції шляхом удосконалення технологічних процесів в умовах ФГ Владам (ID:355842)

ВСТУП РОЗДІЛ 1. ОГЛЯД ЛІТЕРАТУРИ 1.1 Сучасний стан виробництва консервованої продукції в Україні 1.2 Огляд і характеристика технологічних прийомів при виробництві консервованої продукції 1.3 Вимоги до обладнання та калібрування складових при виробництві консервованої продукції 1.4 Вимоги до сировини при виробництві консервованої продукції РОЗДІЛ 2. МАТЕРІАЛИ, УМОВИ І МЕТОДИКА ВИКОНАННЯ РОБОТИ 2.1 Місце, об’єкт та умови дослідження 2.2 Методика виконання роботи РОЗДІЛ 3. РОЗРАХУНКОВО-ТЕХНОЛОГІЧНА ЧАСТИНА 3.1 Характеристика виробничих потужностей консервного заводу «Владам» 3.2 Технологічні схеми виробництва консервованої продукції ФГ «Владам» 3.3 Удосконалення технологічних процесів виробництва томатів консервованих та підвищення обсягів їх виробництва 3.4 Економічна ефективність розробки ОХОРОНА ПРАЦІ ТА БЕЗПЕКА В НАДЗВИЧАЙНИХ СИТУАЦІЯХ ОХОРОНА ДОВКІЛЛЯ ВИСНОВКИ ПРОПОЗИЦІЇ СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ Додаток А