Çðàçîê ðîáîòè
ÐOÇÄ²Ë I. ÒÅÎÐÈÒÈ×Ͳ ÇÀÑÀÄÈ Â ÓÌÎÂÀÕ ÐÈÍÊÎÂί ÅÊÎÍÎ̲ÊÈ
1.1 Çàãàëüíå ïîíÿòòÿ ïðî ö³íîóòâîðåííÿ
 óìîâàõ ðèíêîâî¿ åêîíîì³êè êîìåðö³éíèé óñï³õ áóäü-ÿêîãî ï³äïðèºìñòâà çàëåæèòü â³ä ïðàâèëüíî¿ ñòðàòå㳿 ³ òàêòèêè ö³íîóòâîðåííÿ íà òîâàðè òà ïîñëóãè. Ïðîòÿãîì áàãàòüîõ ðîê³â áàãàòüîõ åêîíîì³ñò³â õâèëþº ïðîöåñ ôîðìóâàííÿ ö³íîâî¿ ïîë³òèêè. Âèð³øåííþ ö³º¿ ïðîáëåìè ïðèñâÿòèëè êíèãè Ô³ë³ï Êîòëåð, Ê. ÌàêÊîííåëë, Áðþ, Ìàíê³â, Àíñîôô ². òà ³íø³ åêîíîì³ñòè, àëå íà ñüîãîäí³øí³é äåíü íå âäàëîñÿ âèçíà÷èòè íàéêðàùèé ï³äõ³ä äî âèð³øåííÿ ïðîáëåìè, îñê³ëüêè ñèòóàö³ÿ íà ðèíêó ïîñò³éíî çì³íþºòüñÿ. ³ âèìàãຠâ³ä ï³äïðèºìö³â ð³çíîìàí³òíèõ ôàêòîð³â. ùî âïëèâàþòü íà ö³íó. Âëàñíå ö³íîâà ïîë³òèêà ï³äïðèºìñòâà – öå êîìïëåêñ çàõîä³â, ÿê³ âêëþ÷àþòü ôîðìóâàííÿ ö³í, çíèæîê, óìîâ îïëàòè òîâàð³â, ïðîâåäåííÿ ö³íîâî¿ ïîë³òèêè, ñïðÿìîâàíî¿ íà çàäîâîëåííÿ ïîòðåá ñïîæèâà÷³â òà îòðèìàííÿ ïðèáóòêó øëÿõîì ï³äïðèºìñòâà, à òàêîæ âèð³øåííÿ ñòðàòåã³÷íèõ çàâäàíü ï³äïðèºìñòâà [3, c. 98]. Ñòðàòåã³ÿ ö³íîóòâîðåííÿ – öå ñêëàäíèé ³ äèíàì³÷íèé áàãàòîôàêòîðíèé ïðîöåñ, ÿêèé ìîæå ï³äòðèìóâàòè êîíêóðåíòîñïðîìîæí³ñòü ï³äïðèºìñòâà, çàáåçïå÷óâàòè éîãî ïëàòîñïðîìîæí³ñòü ³ ñò³éê³ñòü. Ó ñâîþ ÷åðãó ö³íà - öå ñóìà ãðîøåé, çà ÿêó ïðîäàâåöü çãîäåí ïðîäàòè, à ïîêóïåöü - êóïèòè îäèíèöþ òîâàðó. Ïðîöåñ ö³íîóòâîðåííÿ íà ï³äïðèºìñòâ³ ïîâèíåí ïî÷èíàòèñÿ ç âèçíà÷åííÿ ö³ëåé çáóòó äàíîãî òîâàðó. Çàçâè÷àé ï³äïðèºìñòâî ñòàâèòü ê³ëüêà ö³ëåé, ³ ¿õ ðåàë³çàö³ÿ ìîæëèâà â êîðîòêîñòðîêîâ³é, ñåðåäíüîñòðîêîâ³é ³ äîâãîñòðîêîâ³é ïåðñïåêòèâ³. Ñë³ä çàçíà÷èòè, ùî ð³âåíü ö³í ïî-ð³çíîìó âïëèâຠíà ö³ëüîâ³ ïàðàìåòðè ä³ÿëüíîñò³ - íîðìó ïðèáóòêó, òîâàðîîá³ã, ÷àñòêó ðèíêó, êîíêóðåíòíó ïîçèö³þ íà ðèíêó [4, c. 72].
ÐÎÇÄ²Ë 2. ÀÍÀË²Ç Ä²Þ×ÎÃÎ ÌÅÕÀͲÇÌÓ ÔÎÐÌÓÂÀÍÍß Ö²ÍÈ ² ÉÎÃÎ ÂÏËÈÂÓ ÍÀ ÅÔÅÊÒÈÂͲÑÒÜ Ï²ÄÏÐȪÌÑÒÂÀ ÂÀÒ "ÌÈÊÓËÈÍÅÖÜÊÈÉ Õ˲ÁÇÀÂÎÄ"
2.1 Çàãàëüíà õàðàêòåðèñòèêà ï³äïðèºìñòâà
ÂÀÒ «Ìèêóëèíåöüêèé õë³áîçàâîä» çíàõîäèòüñÿ: Óêðà¿íà Òåðíîï³ëüñüêà îáëàñòü, Òåðåáîâëÿíñüêèé ðàéîí, ñìò. Ìèêóëèíö³. "Ìèêóëèíåöüêèé õë³áîçàâîä" áóëî ñòâîðåíî 14 òðàâíÿ 1979 ðîêó ³ â³í â³äíîñèâñÿ äî Òåðíîï³ëüüñêîãî îáëõàð÷îïðîìó.
Äàíå òîâàðèñòâî ÿâëÿºòüñÿ ïðàâîíàñòóïíèêîì ïðàâ òà çîáîâ'ÿçàíü â³äêðèòîãî àêö³îíåðíîãî òîâàðèñòâà "Ñìàê" ÿêå áóëî çàðåºñòðîâàíå 28 ÷åðâíÿ 1996 ðîêó.
Ç 4 ëèïíÿ 2000 ðîêó ÂÀÒ «Ìèêóëèíåöüêèé õë³áîçàâîä» îðåíäóº ïðèì³ùåííÿ ï³äïðèºìñòâà ÿêå ïðèïèíèëî ñâîþ ä³ÿëüí³ñòü - ÂÀÒ «Ñìàê».
1 ñ³÷íÿ 2002 ðîêó â³äíîâëåíî ðîáîòó àêö³îíåðíîãî òîâàðèñòâà «Ìèêóëèíåöüêèé õë³áîçàâîä».
ϳäïðèºìñòâî çàéìàºòüñÿ âèðîáíèöòâîì õë³áîáóëî÷íèõ òà êîíäèòåðñüêèõ âèðîá³â, ñïðÿìîâàíèõ íà çàäîâîëåííÿ ïîòðåá íàñåëåííÿ Òåðíîï³ëüñüêî¿ îáëàñò³ (ïåðåâàæíî Òåðíîï³ëüùèíè) â ÿê³ñíèõ ïðîäóêòàõ õàð÷óâàííÿ.
Õë³á çàéìຠâàæëèâå ì³ñöå â õàð÷óâàíí³ ëþäèíè, â³í º ïðåäìåòîì ïåðøî¿ íåîáõ³äíîñò³, ì³ñòèòü áàãàòî êîðèñíèõ ðå÷îâèí, íåîáõ³äíèõ äëÿ æèòòºä³ÿëüíîñò³ ëþäèíè. Òîìó äîòðèìàííÿ òåõíîëî㳿 òà âèãîòîâëåííÿ ÿê³ñíîãî õë³áà º äóæå âàæëèâèì äëÿ çäîðîâ’ÿ ëþäèíè, ¿¿ ïðàâèëüíîãî òà áåçïå÷íîãî õàð÷óâàííÿ. Âèï³÷êà ïîâ’ÿçàíà ç äàâí³ìè òðàäèö³ÿìè, à ñó÷àñí³ ìîæëèâîñò³ òà òåõíîëî㳿 ðîáëÿòü âèï³÷êó ñìà÷í³øîþ, àðîìàòí³øîþ òà ïðîäîâæóþòü òåðì³í çáåð³ãàííÿ ñâ³æèõ ïðîäóêò³â [19, c. 98].