«Споживчі переваги та управління ланцюгами поставок олії лляної (за матеріалами ТОВ «Сільпо-Фуд»)» (ID:256525)

План ВСТУП РОЗДІЛ 1. Формування споживних властивостей олії лляної 1.1. Стан виробництва та споживання олії лляної в Україні та світі 1.2. Законодавчо-нормативне регулювання обігу олії лляної в Україні 1.3. Чинники формування споживних властивостей олії лляної 1.3.1. Вплив сировини на формування якості олії лляної 1.3.2. Вплив технології на формування споживних властивостей олії лляної 1.4. Вплив умов товароруху на зміну якості олії лляної 1.5. Методи оцінки споживчих переваг щодо оцінки якості харчових продуктів РОЗДІЛ 2. Товарознавча оцінка олії лляної 2.1. Організація, об’єкт та методи дослідження 2.2. Критерії ідентифікації та методи виявлення фальсифікації олії лляної 2.3. Оцінка якості олії лляної різних виробників 2.3.1. Оцінка відповідності маркування та упакування олії лляної 2.3.2. Органолептична оцінка якості олії лляної 2.3.3. Дослідження фізико-хімічних показників якості олії лляної 2.4. Конкурентоспроможність олії лляної різних виробників РОЗДІЛ 3. Управління ланцюгами поставок у ТОВ «Сільпо-Фуд» 3.1. Теоретичні та методичні засади управління ланцюгами поставок 3.2. Дослідження практики управління ланцюгами поставок у ТОВ «Сільпо-Фуд» 3.3. Аналіз економічної ефективності управління ланцюгами поставок на підприємстві 3.4. Удосконалення управління ланцюгами поставок у ТОВ «Сільпо-Фуд» ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ДОДАТКИ