Оцінка конкурентоспроможності соку (ID:29355)

Задача № 4 Підприємству потрібно визначити конкурентоспроможність соку J7 (еталон – Santal ) . Групою експертів із 6 чоловік проводилось ранжування по наступним показникам: Оцінка складу: Вітамін С; термін зберігання; загальний екстракт; важкі метали; кислотність; енергетична цінність. Естетичні властивості: Упаковка; Зовнішній дизайн. Ціна соку J7 – 8 грн., соку Santal – 12 грн. Нормативні показники відповідають стандартам та нормам . Визначити: 1. Провести оцінку конкурентоспроможності соку . 2. Зробити висновки за якими показниками треба покращити якісні властивості соку . 3. Зробити обґрунтовані висновки .