РОЗРОБЛЕННЯ ПРОПОЗИЦІЙ ЩОДО ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ПЕРСОНАЛОМ ПІДПРИЄМСТВА (ID:944527)

Ефективна робота підприємств готельно-ресторанного типу в умовах постійно зростаючої конкуренції неможлива без підвищення ефективності роботи на всіх рівнях організації. Успіх на шляху досягнення найважливіших стратегічних цілей підприємства багато в чому залежить від того, якою мірою персонал обізнаний про стратегічні цілі та наскільки він зацікавлений і підготовлений до роботи з їх досягнення. Необхідність швидких організаційних змін і зміни принципів управління в умовах наростання конкурентної боротьби - все це передбачає зростання продуктивності праці персоналу, підвищення якості продукції, творче і новаторське ставлення до справи. Персонал є найважливішим фактором у розвитку будь-якої організації. Недостатня увага з боку керівництва питанням персоналу призводить до посилення плинності, виникнення невдоволення в колективі, падіння працездатності, розладу системи управління в цілому. У сфері ресторанно-готельного бізнесу це відчувається досить гостро, тому що прибутковість підприємств сфери послуг безпосередньо залежить від ступеня задоволеності відвідувачів, що, своєю чергою, має забезпечити грамотний і кваліфікований персонал. Нині знайти на ринку праці персонал необхідної компетенції досить складно. В умовах війни багато підприємств намагаються вижити, мінімізуючи витрати на персонал . Відсутність системи додаткової мотвації на підприємстві призводить до того, що кваліфікований і освічений персонал оминає його стороною, бажаючи заробляти більше. Унаслідок недосконалості управління персоналом підприємств харчування, відсутності мотивації та стимулів серед молодих людей набув поширення стереотип, що робота подібного роду несерйозна і не дає особливих перспектив. Таким чином, питання про підвищення ефективності системи управління персоналом на підприємствах цієї галузі стоїть досить гостро.