Алкогольні напої різних країн світу (ID:140774)

ВСТУП Ринок алкогольних напоїв, як один з сегментів товарного ринку харчової промисловості, відіграє важливу роль у розвитку вітчизняної економіки. Маючи достатньо високу ємність та стабільно високий попит на продукцію, сфера вино- та лікеро-горілчаних виробів є привабливим об’єктом для інвестування. Діяльність підприємств-виробників алкогольних напоїв, як правило, є високорентабельною, хоча і відбувається в умовах гострої конкуренції. Останнє, з одного боку, позитивно позначається на якості продукції, сприяє інноваціям у маркетинговій політиці підприємств, які реалізують алкогольні напої, та, як наслідок, підвищує рівень задоволення їх споживачів. Проте, з іншого боку, висока інтенсивність конкуренції актуалізує необхідність перманентного відстеження тенденцій на ринку алкогольних напоїв (особливо в умовах прояву в країні наслідків загальноекономічної кризи). Деякі аспекти, пов’язані з ситуацією, що склалася на ринку алкогольних напоїв до 2012 р., наприкінці якого в Україні почали проявлятися перші наслідки загальноекономічної кризи, вже висвітлювалися у працях І. Матчина, А. Авідзба [1], О. Гаркуші [2], О. Філановського [3], В. Чабаненко [4], В. Загоруйко [5] та інших. Але тенденції, що склалися на вітчизняному ринку алкогольних напоїв останнім часом та перспективи його майбутнього розвитку, зважаючи на специфіку державного регулювання вино- та лікеро-горілчаної сфери в Україні й сучасні тенденції розвитку світового ринку алкогольних напоїв тощо, до цього часу ще глибоко не вивчалися. ... Мета нашого дослідження полягає в проведенні аналізу асортименту та якості алкогольних напоїв. У зв'язку з поставленою метою необхідно вирішити такі задачі: – проаналізувати стан ринку алкогольних напоїв, а також новітні розробки для збагачення асортименту та методи специфічного визначення якості алкогольних напоїв, – визначити показники якості алкогольних напоїв, – провести аналіз асортименту алкогольних напоїв . Об’єкт дослідження –алкогольні напої від різних виробників, що надходять в мережу супермаркетів «Сільпо» Предмет дослідження – аналіз асортименту та якості алкогольних напоїв.