Споживчі властивості та асортимент кисломолочних продуктів (ID:45365)

Зміст: Вступ Розділ 1 Виробництво, споживання, харчова цінність та шляхиполіпшення асортименту і якості кисмолочних продуктів 1.1. Стан виробнцитва та споживання кисмолочних продуктів в Україні 1.2. Формування споживчих властивостей кисломолочних продуктів 1.3. Сучасні напрямки поліпшення асортименту та якості кисломолочних продуктів Розділ 2 Товарознавча характеристкиа асортименту та якості кисломолочних продуктів, які реалізуються у магазині «Вибір» 2.1. Формування асортименту кисломолочних продуктів магазину «Вибір» та його товарознавча характеристика 2.2. Якість кисломолочних продуктів, які реалізуються у магазині «Вибір» Висновки і пропозиції Список використаних джерел і літератури