Товарознавча оцінка згущеного молока виробництва ТОВ «Добриня продукти» (ID:55325)

ПЕРЕЛІК УМОВНИХ СКОРОЧЕНЬ ВСТУП РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНА ЧАСТИНА 1.1. Характеристика молочних консервів та їх споживчих властивостей 1.2. Технологія виробництва згущених молочних консервів 1.3. Фактори, що впливають на формування якості молочних згущених консервів 1.4. Методи визначення фальсифікації молока та молочних консервів Висновки РОЗДІЛ 2. АНАЛІТИЧНА ЧАСТИНА 2.1. Аналіз ринку згущеного молока України 2.2. Аналіз організації проведення митного контролю партій вантажів зі згущеним молоком Висновки РОЗДІЛ 3. ДОСЛІДНИЦЬКА ЧАСТИНА 3.1. Об’єкти та методи дослідження 3.2. Загальна характеристика підприємства 3.3. Система управління якістю продукції ТОВ «Добриня продукти» 3.4. Товарознавча оцінка згущеного молока 3.4.1 Дослідження маркування 3.4.2 Органолептичні дослідження якості молочних консервів 3.4.3 Фізико-хімічні дослідження якості молочних консервів Висновки ВИСНОВКИ ТА ПРОПОЗИЦІЇ СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ ДОДАТКИ Додаток А. ДСТУ 4274:2003 «Молоко незбиране згущене з цукром. Технічні умови»