Роль додаткових платних послуг у закладах готельного господарства (на прикладі готелю «Немо», м.Одеса) (ID:839428)

Актуальність теми. В сучасному світі готельна індустрія відіграє важливу роль у задоволенні потреб людей у комфортному проживанні та відпочинку. Готелі стають не просто місцем для ночівлі, але й представляють собою комплексні сервіси, що пропонують широкий спектр додаткових послуг для своїх гостей. У межах надання послуг у готельно-туристичній галузі стає актуальним питання організації готельних послуг, зростання значення готельного бізнесу в економічній структурі, підвищенні вартості, якості та розмаїття готельних послуг. Додаткові послуги становлять важливий аспект готельного господарства, оскільки вони допомагають підвищити конкурентоспроможність готелю, привернути нових клієнтів та забезпечити задоволення потреб і очікувань гостей. В сучасному світі, коли глобалізація та зростання туризму зумовлюють жорстку конкуренцію, готелі повинні пропонувати не лише комфортне проживання, але й широкий спектр додаткових послуг, що задовольнять різноманітні потреби своїх клієнтів. Мета даної курсової роботи полягає в дослідженні сфери готельного господарства, його організації та особливостей надання додаткових готельних послуг. Для досягнення поставленої мети потрібно вирішити наступні завдання: - розкрити поняття готелю і його визначення; - вивчити класифікацію готельних послуг для отримання всебічного розуміння їх різноманітності; - оглянути законодавчі вимоги, що стосуються організації основних та додаткових готельних послуг; - проаналізувати структуру та організацію готельного господарства компанії «НЕМО»; - визначити основні та додаткові послуги, які надаються в готелі «НЕМО»; - запропонувати шляхи вдосконалення процесу надання додаткових готельних послуг в готелі «НЕМО». Об’єктом дослідження є готель «НЕМО». Предметом дослідження є організація надання додаткових готельних послуг. Інформаційною базою дослідження є нормативні акти, що визначають правила та процедури створення та управління готельним господарством, включаючи сертифікацію готельних послуг. Також використовуються періодичні видання, що досліджують особливості організації як основних, так і додаткових готельних послуг. Для отримання інформації про специфіку організації основних та додаткових готельних послуг готелю «НЕМО» також використовуються відповідні джерела. Методологія дослідження. Для проведення дослідження були використанні наступні наукові методи: аналіз літературних джерел - дозволяє отримати загальне розуміння ролі додаткових послуг у готельному господарстві, вивчити вже проведені дослідження та теоретичні концепції; аналітичний метод - передбачає розбір та аналіз різних аспектів ролі додаткових послуг в готельному господарстві; синтетичний метод - передбачає використання отриманих результатів аналізу для синтезу нових ідей та висновків; метод історизму - дозволяє розглядати роль додаткових послуг у готельній індустрії зі зрозумінням їхнього походження, розвитку та впливу на сучасну практику; метод узагальнення - дозволяє узагальнити результати аналізу додаткових послуг та їх ролі в готельному бізнесі, встановити залежності та зробити висновки на основі зібраних даних.