Аналіз витрат ПАТ Світоч (ID:106074)

1 ЗАГАЛЬНА ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНО ХАРАКТЕРИСТИКА «СВІТОЧ» 1.1 Характеристика діяльності ПАТ «Світоч» У 1882 році в хроніках Львова вперше згадується конфетюрня, яка згодом стала виробничим підрозділом фірми. У 1962 році в результаті об'єднання двох фабрик — імені Кирова і «Більшовик» — було створено нове підприємство, яке отримало назву «Світоч». Після проголошення незалежності України в 1996 році на основі вже приватизованого підприємства було створено акціонерне суспільство «Львівська кондитерська фірма «Світоч». Прагнучи до постійного розвитку і вдосконалення виробництва, в 1998 році фірма почала співпрацю з міжнародною компанією Nestle, що виступила в ролі стратегічного індустріального інвестора. У 1999 році контрольний пакет акцій ЗАО «Світоч» придбала міжнародна компанія Nestle. Тоді ж «Світоч» і Nestle оголосили про початок реалізації сумісного інвестиційного проекту вартістю близько 200 млн. грн. (на той час - $51 млн.). У 2004 році «Світоч» отримав перший рівень пріоритетності швейцарської компанії Nestle, що дозволяє проводити і продавати продукцію на світовому ринку. Зараз кондитерські вироби «Світоч» експортуються до Молдови, Росії, країн Балтії, Чехії, Словаччини,Польщі та інших європейських країн. В 2011 році компанія Nestle інвестувала 26 млн. грн. в кондитерську фабрику «Світоч» для розвитку виробництва. Розглянемо груповий асортимент продукції, що виробляється ПАТ «Світоч» (таблиця 1.4). Таблиця 1.4 — Виробництво продукції в груповому асортименті ПАТ «Світоч» в 2010-2012 рр. 2 АНАЛІЗ ВИТРАТ НА ВИРОБНИЦТВО ПЛИТКИ ШОКОЛАДНОЇ «СВІТОЧ МОЛОЧНИЙ» 2.1 Калькулювання собівартості плитки шоколадної «Світоч молочний» Калькулювання (від лат. calculatio - рахунок, підрахунок) - це система розрахунків, за допомогою яких визначається собівартість усієї проданої продукції та її частин, собівартість конкретних видів виробів, сума витрат окремих підрозділів підприємства на виробництво та продаж продукції. Згідно з п. П(С)БО 16, підприємство самостійно встановлює перелік і склад статей калькулювання виробничої собівартості. Методичні рекомендації пропонують такі статті калькуляції витрат на виробництво: — сировина та матеріали; — купівельні напівфабрикати та комплектуючі вироби, послуги сторонніх підприємств; — паливо й енергія на технологічні цілі; — зворотні відходи ; — основна заробітна плата; — додаткова заробітна плата; — відрахування на соціальне страхування; — витрати на утримання та експлуатацію устаткування (включаючи витрати на ремонт); — загальновиробничі витрати; — втрати від браку; — інші виробничі витрати; — попутна продукція. 3. АНАЛІЗ ЗАГАЛЬНИХ ВИТРАТ ПАТ «СВІТОЧ» 3.1 Аналіз структури загальних витрат по елементах Вивчення структури витрат на виробництво та її зміни за звітний період з окремих елементів витрат, а також аналіз статей витрат фактично випущеної продукції є наступним етапом поглибленого,найбільш корисного аналізу собівартості продукції з метою визначення шляхів і джерел зниження витрат і збільшення прибутку. Групування витрат за елементами характеризує всі витрати підприємства, включаючи витрати на роботи і послуги непромислового характеру. Найбільш загальними для багатьох галузей промисловості елементами витрат є: — матеріальні витрати (сировина й основні матеріали; куповані комплектуючі вироби і напівфабрикати, роботи і послуги виробничого характеру; допоміжні матеріали; паливо та енергія); — витрати на оплату праці, включаючи премії працівникам, зайнятим в основній діяльності; — відрахування на соціальні заходи; — амортизація; — інші операційні витрати, до складу яких включаються всі інші витрати, не відображені в попередніх елементах. Порівняння питомої ваги відповідних елементів витрат за кілька звітних періодів дозволяє виявити зміни рівня витрат, обумовлені ступенем кооперування чи впровадженням нової техніки. Вивчення структури витрат по цих елементах, а також змін за звітний період дозволяє дати оцінку раціональності структури, а також зробити висновок про необхідність і можливість зміни у напрямку зниження матеріало-, фондо-, енерго- та трудомісткості виробництва. За результатами такого аналізу визначається оцінка характеру виробництва і найважливіші напрямки пошуку резервів зниження собівартості продукції. Проведемо аналіз структури витрат по елементах ПАТ «Світоч» за період 2010-2012 рр. (табл. 3.1). Таблиця 3.1 — Аналіз структури витрат ПАТ «Світоч» за 2010-2012 рр