Надання послуг харчування споживачам у готелях (ID:12707)

Вступ Розділ 1. Теоретичні основи технології надання послуг харчування споживачам у готелях 1.1 Сутність та економічне значення ресторанного господарства 1.2. Характеристика основних типів підприємств громадського харчування при готелях 1.3. Виробнича діяльність та планування товарообігу на підприємствах ресторанного господарства Розділ 2. Особливості надання послуг харчування споживачам у готелі «Діамант» 2.1. Характеристика ресторану в готелі «Діамант» 2.2. Аналіз процесу обслуговування в ресторані Розділ 3 Шляхи удосконалення технології надання послуг харчування споживачам у готелі «Діамант» Висновки Список використаної літератури Додатки