Характеристика обслуговування за планом «напівпансіон» (ID:13254)

ВСТУП РОЗДІЛ 1. ОСНОВИ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ЗАКЛАДАХ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА ПРИ ГОТЕЛІ 1.1.Характеристика закладів ресторанного господарства при готелі 1.2. Організація "шведського столу" 1.3. Організація прискорених видів харчування 1.4. Особливості обслуговування в номерах готелю РОЗДІЛ 2. ОБСЛУГОВУВАННЯ НА ПІДПРИЄМСТВАХ ХАРЧУВАННЯ ГОТЕЛЯ «РОСАВА» 2.1 Загальна характеристика підприємства 2.2 Умови харчування і методи обслуговування в готелі «Росава» 2.3 Організація сніданку ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ТА ЛІТЕРАТУРИ ДОДАТКИ