Організація роботи курортних підприємств готельного господарства (ID:292550)

Зміст ВСТУП РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ КУРОРТНИХ ПІДПРИЄМСТВ 1.1. Історія виникнення курортних готелів 5 1.2. Міжнародний досвід організації курортних підприємств 6 1.3. Особливості функціонування курортних підприємств в Україні 8 РОЗДІЛ 2. АНАЛІЗ ОРГАНІЗАЦІЇ РОБОТИ В ГОТЕЛІ «КОНЧА-ЗАСПА» 2.1. Загальна характеристика підприємства… 17 2.2. Аналіз основних та додаткових послуг на підприємстві 21 2.3. Організаційна структура готелю 25 2.4. Аналіз виробничої програми готелю 29 2.5. Аналіз готелю, недоліки, виявлені під час дослідження 30 РОЗДІЛ 3. ОСНОВНІ НАПРЯМИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ОБСЛУГОВУВАННЯ В ГОТЕЛІ «КОНЧА-ЗАСПА» 3.1. Напрямки удосконалення організації дозвілля на підприємстві 32 3.2. Пропозиції щодо удосконалення роботи курортного обслуговування на підприємстві 35 ВИСНОВКИ СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ ДОДАТКИ