Мікробіологічні методи визначення якості та безпеки харчових продуктів (ID:129958)

ЗМІСТ Вступ РОЗДІЛ 1. Загальна характеристика підприємства чи установи та основна діяльність лабораторії РОЗДІЛ 2. Класифікація методів досліджень, які використовують в установі РОЗДІЛ 3. Опис експериментальних установок РОЗДІЛ 4. Теоретичні основи методу досліджень. Фізико-хімічні закономірності, які лежать в основі методу. Історія створення та сучасний стан реалізації методики РОЗДІЛ 5. Дослідження продукту за показниками якості та безпечності Висновки Список використаних джерел літератури