Організація зон відпочинку в готельному господарстві (ID:140835)

Наше сьогодення – час, коли молода самостійна Україна робить кроки до інтеграції в Європу, в світ, де господарюють економіки з високо розвинутими технологіями. Ринковий готельний бізнес, якого ми прагнемо досягти, неможливий без загальноукраїнських нормативних технологічних засад, особливо в галузі гостинності , яку можна вважати національною рисою українського народу. Усім відома традиція зустрічати почесних гостей хлібом-сіллю. За роки незалежності в Україні досягнуто певних успіхів у розвитку індустрії туризму і готельного господарства. Вітчизняна туристська сфера стає невід’ємною складовою світового туристського ринку. У 1997 р. у м. Стамбулі на XII Генеральній Асамблеї Всесвітньої туристської організації (ВТО) Україну було прийнято дійсним членом цієї впливової міжнародної міжурядової організації, що об’єднує 138 країн світу. Свідчення високого авторитету України у світовій туристській спільноті стало обрання її до складу Виконавчої Ради ВТО. У Діловій Раді ВТО Україну представляє Київський університет туризму, економіки і права, готельний комплекс «Дніпро» та Київська міська державна адміністрація. ... Актуальність. Вивчення зон відпочинку в готелі є необхідною умовою успішної роботи будь-якого готелю. Адже від того, яке враження складеться у клієнта в момент відвідування саме цієї частини готелю залежить чи залишиться тут клієнт, чи повернеться знову. Тому зоні відпочинку необхідно приділити особливу увагу. Предметом дослідження є теоретичні, практичні та організаційні питання розвитку організації зони відпочинку готелю «Колізей». Об’єктом дослідження є готель «Колізей». Метою даної роботи є вивчити особливості функціональної організації зони відпочинку в готелі «Колізей», а також запропонувати шляхи її вдосконалення. Для досягнення поставленої мети необхідно виконати ряд завдань, серед яких: – вивчити теоретичні аспекти функціональної організації зони відпочинку; – розглянути планування зони відпочинку; – проаналізувати обладнання зони відпочинку у готелях; – проаналізувати функціональну організацію зони відпочинку готелю «Колізей»; – запропонувати шляхи удосконалення функціональної організації зони відпочинку готелю «Колізей». Теоретичною й методологічною основою курсової роботи послужили положення, викладені в роботах вітчизняних і закордонних авторів по досліджуваної проблематики. Серед авторів, які займалися розробкою цієї проблеми, можна відмітити таких, як А. І. Анчишкін, Д. И. Кокурин, Й. О. Шумпетер, К. А. Оппенлендер, М. С. Делягін, Н. Г. Кондратьєв, П. Ф. Друкеа, Ю. В. Яковець.